Pietro Cassina conduce personalmente, assieme al contributo di sua moglie e dei suoi figli, una piccola Azienda di circa 7 ettari a Lessona, in Alto Piemonte i cui vigneti appartengono alla sua famiglia da diverse generazioni. L’Azienda è situata a Lessona, in provincia di Biella, un paesino nel NordEst del Piemonte circondato da colline e montagne, a poca distanza dal Monte Rosa e da Torino.
La proprietà si estende su una superficie di circa 7 ettari di vigneti, oltre a svariati ettari di circostanti boschi che creano un microclima particolare per la coltivazione del Nebbiolo. Il territorio di Lessona è una delle poche aree in Italia e nel mondo in cui questo vitigno trova il suo ambiente ideale.
La zona di Lessona è una delle poche aree in Italia e nel mondo dove questo vitigno trova il suo ambiente ideale. Siamo nella zona del Super Vulcano, riconosciuta ufficialmente anche dall’UNESCO, dove il “terroir” è molto particolare, con un pH altamente acido (3,5-3,7 ph). L’abbandono dei vigneti dell’Alto Piemonte all’inizio del Novecento ha fatto sì che gli attuali ettari di vigneto, circa 1300, si trovino negli appezzamenti meglio esposti e circondati da boschi che creano un microclima ideale per la coltivazione dei vitigni autoctoni locali (Nebbiolo, Vespolina, Croatina, Erbaluce e Uva Rara). Il massiccio del Monte Rosa ci protegge dagli inverni troppo freddi e dalle estati troppo calde.
LE NOSTRE DEGUSTAZIONI
sotto le singole proposte, invierete una richiesta di Prenotazione alla Cantina che vi risponderà per conferma in breve tempo.Le nostre Degustazioni prevedono un percorso all’interno della nostra cantina, alla scoperta dei luoghi di produzione e della bottaia per poter osservare dove vengono affinati i vini prima di essere imbottigliati. Successivamente, passando attraverso un tunnel di due cascate d’acqua, si sale nella sala stellata, luogo in cui avrà inizio la degustazione.
DEGUSTAZIONE CLASSICA – 1h 30 min – € 25pp
minino 2 persone
La Degustazione Classica prevede un percorso all’interno della nostra cantina per poter osservare dove vengono affinati i vini prima di essere imbottigliati. Successivamente, passando attraverso un tunnel di due cascate d’acqua illuminate, saliremo nella sala degustazione stellata, in cui avrete la possibilità di assaggiare 4 vini, tra cui un Lessona. La degustazione di 4 vini è accompagnata da prodotti tipici del territorio
DEGUSTAZIONE PRIVATA – 1h 30 min – € 35pp
minino 2 persone
La Degustazione Privata prevede un percorso unico all’interno delle nostre storiche cantine, alla scoperta dei luoghi di produzione e della bottaia ipogea per poter osservare dove sostano i vini prima di venire imbottigliati.
Soltanto con questa degustazione, se vorrete, potrete degustare il vino direttamente dalle botti.
Successivamente, passando attraverso un tunnel di due cascate illuminate che regolano l’umidità della cantina, saliremo nella stellata sala degustazione, in cui avrete la possibilità di assaggiare 5 vini, tra cui 2 Lessona.
La degustazione è accompagnata da prodotti tipici del territorio
DEGUSTAZIONE ALLA CIECA – 1h 30 min – € 45pp
minino 5 persone
La Degustazione alla Cieca prevede un percorso all’interno delle nostre storiche cantine, alla scoperta dei luoghi di produzione e della bottaia ipogea dove sostano i vini prima di venire imbottigliati.
Successivamente, passando attraverso un tunnel di due cascate illuminate che regolano l’umidità della cantina, saliremo nella stellata sala degustazione, dove avrete la possibilità di assaggiare alla cieca 5 vini; se indovinerete almeno 3 etichette (inclusa l’annata), vincerete una bottiglia di vino.
Una degustazione curiosa e divertente in cui, immergendosi nei sapori dei nebbioli dell’Alto Piemonte, sarete messi alla prova.
La degustazione è accompagnata da prodotti tipici del territorio
DEGUSTAZIONE VERTICALE LESSONA – 1h 30 min – € 60pp
minino 4 persone
La Degustazione Verticale prevede un percorso all’interno della nostra cantina per poter osservare dove vengono affinati i vini prima di essere imbottigliati.
Successivamente, passando attraverso un tunnel di due cascate d’acqua illuminate, saliremo nella sala degustazione stellata, dove avrete la possibilità di assaporare le migliori espressioni del territorio attraverso la degustazione di 5 diverse annate di Lessona.
DEGUSTAZIONE VERTICALE VESPOLINA – 1h 30 min – € 50pp
minino 4 persone
La Degustazione Verticale prevede un percorso all’interno della nostra cantina per poter osservare dove vengono affinati i vini prima di essere imbottigliati.
Successivamente, passando attraverso un tunnel di due cascate d’acqua illuminate, saliremo nella sala degustazione stellata, dove avrete la possibilità di assaporare le migliori espressioni del territorio attraverso la degustazione di 5 diverse annate di Vespolina.
I NOSTRI PRODOTTI
RECENSIONI
Alina P Local Guide·12 recensioni·16 foto ⭐⭐⭐⭐⭐
Una esperienza meravigliosa da ricordare. Abbiamo fatto più di una degustazione di vini in diverse regioni d’Italia ma i vini che abbiamo assaggiato da Pietro Cassina sono stati tra i migliori. Cura in ogni dettaglio nel processo della vinificazione. Il Sig. Pietro ci ha fatto sentire a casa condividendo con noi le storie del territorio. Vorremo già tornare a trovarlo il prossimo anno.
Super consigliato!
Matteo Bisiani 60 recensioni·90 foto ⭐⭐⭐⭐⭐
Il primo commento va al titolare, Pietro. Varrebbe la pena fare un salto in cantina solo per fare due chiacchiere con lui. Una persona veramente squisita. Se poi ci aggiungiamo dei signori vini, perché non andare a trovarlo? Metodo classico, bianco e rosè. Più una ampissima gamma di rossi base Nebbiolo. Merita assolutamente una visita! Noi torneremo portando gli amici!
Grazie della fantastica esperienza
luca liuck Local Guide·13 recensioni·85 foto ⭐⭐⭐⭐⭐
Azienda vinicola che punta sulla qualità del prodotto e con una cultura del vino e la passione per il propio lavoro. Pietro è una persona molto alla mano anche se molto colta e preparata sull’argomento.
Una degustazione molto interessante per la storia che rappresenta e per l’ottimo prodotto ( Lessona e Nebbiolo)
Matteo Pini Local Guide·25 recensioni·7 foto ⭐⭐⭐⭐⭐
Siamo stati oggi per una degustazione, esperienza bellissima. I vini sono ottimi (e già questo da solo vale le 5 stelle), ma ancora meglio è l’ospitalità del padrone di casa, che ti accompagna con storie ed aneddoti per capire il territorio, comprenderlo ed infine servirlo in un bicchiere, come se fossimo tra amici.
Consigliatissimo!
Andrea Fabbris 1 recensione ⭐⭐⭐⭐⭐
Ottimi vini, tutti. Ambiente piacevole e compagnia del titolare (molto competente) apprezzatissima. Torneremo!
Andrea Guarnero 20 recensioni·4 foto ⭐⭐⭐⭐⭐
Ottimo posto, un bel lavorare, il padrone Pietro grande persona, 👍
Claudio Marconi 2 recensioni·5 foto ⭐⭐⭐⭐⭐
Degustazione classica e a sorpresa risultata privata con Pietro il titolare.
Accoglienza super e degustazione top impreziosita da aneddoti sulla storia della loro famiglia.
Silvia Granahan 1 recensione ⭐⭐⭐⭐⭐
Il signor Pietro, oltre ad offrire un’ottima degustazione con buoni vini e prodotti tipici, propone preziosi consigli per scoprire l’alto Piemonte. È una persona dal cuore d’oro, competente e in grado di farti sentire a casa.
Ilaria Bombardieri 5 recensioni ⭐⭐⭐⭐⭐
Esperienza fantastica! Il signor Pietro ci ha accolto e ci mostrato le sue bellissime cantine. Alla fine del percorso abbiamo potuto degustare alcuni dei suoi vini ed erano tutti buonissimi!
Francesco Felici 7 recensioni ⭐⭐⭐⭐⭐
Vino eccezionale!
Siamo stati accolti per una degustazione dal Sig. Cassina. Ci ha colpito subito il design architettonico moderno e ricercato della cantina. Durante la visita siamo stati allietati dai cenni storici interessanti del Sig. Pietro e ancora di più dalla storia della fondazione e della sua famiglia che ci è rimasta nel cuore. Accompagnato da un ottima spalla di suino e grissini biellesi, il vino é davvero eccellente. Visita consigliatissima.
Antonio Mantovan 15 recensioni·2 foto ⭐⭐⭐⭐⭐
Azienda stupenda, un gioiello incastonato nella terra biellese. Il titolare Pietro Cassina trasmette in modo semplice ed emozionante l’amore e la passione per la terra e per il suo lavoro. Un’esperienza da non perdere non solo per l’ottimo vino.
Gian C Local Guide·414 recensioni·1.338 foto ⭐⭐⭐⭐
Una delle aziende vitivinicole più all’avanguardia della zona. Il proprietario è un amante del vino in purezza e dell’ambiente. Il vino spumantizzato non è niente di particolare, mentre la Vespolina è spettacolare.
andre pellissier 1 recensione·3 foto ⭐⭐⭐⭐⭐
Grandissimo produttore dell’Alto Piemonte. Bellissima accoglienza e bellissima degustazione.
Qui troverete i migliori vini della zona
federico olgiati 52 recensioni·2 foto ⭐⭐⭐⭐⭐
Dentro un bicchiere di vino c’è tutta la passione, le tradizioni e la storia di Pietro Cassina.
Straordinario!
maria cason 9 recensioni ⭐⭐⭐⭐⭐
Cantina e proprietario TOP! Assolutamente da visitare
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